"Πειράματα" στην κουζίνα! -> Τα πιο νόστιμα λαδερά γεμιστά! (+tip γέμισης)

Γειά σας κορίτσια!!! :)

Ελπίζω να ειστε καλα!

Σήμερα σας εχω μια νόστιμη συνταγή , για ενα παραδοσιακό φαγητό , το οποίο λατρεύω!!!!!!

Θα σας δείξω τη δική μου εκδοχή για τα λαδερά γεμιστά , μια εκδοχή πεντανόστιμη , και πολυ πολυ θρεπτική!

Για πάμε να δούμε αναλυτικά τη συνταγή:

ΥΛΙΚΑ:

- ΠΙΠΕΡΙΕΣ & ΝΤΟΜΑΤΕΣ (ή οποιο αλλο λαχανικό σας αρεσει να γεμίζετε) ΣΤΗΝ ΕΠΙΘΥΜΗΤΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ

- 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΡΥΖΙ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ΠΟΥ ΘΑ ΓΕΜΙΣΟΥΜΕ

- 1 ΠΑΤΑΤΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕΓΑΛΗ

- 1 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ

- ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

 - ΡΙΓΑΝΗ

-ΑΛΑΤΙ

-ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ

-ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ ΓΛΥΚΟ

- ΜΟΣΧΟΠΙΠΕΡΟ

- ΚΥΒΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 

Πλένουμε , καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά που πρόκειται να γεμίσουμε! ( Το εσωτερικό της ντομάτας ΔΕΝ το πετάμε , το κρατάμε για να το βάλουμε στη γέμιση - δίνει πολύ καλύτερη γεύση απο το κλασικό pumaro - αν βεβαια εσεις δεν χρησιμοποιειτε ντοματες για γέμισμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ετοιμα σάλτσα ντομάτας!)

* TIP ΝΟΣΤΙΜΙΑΣ*

Σε ενα μπόλ τρίβουμε μια πατάτα , ενα κολοκυθάκι και αν επιθυμούμε και μια μελιτζάνα!

Τα τριμμένα αυτά λαχανικά , τα οποία θα τα προσθέσουμε στη γέμιση του φαγητού μας , θα δώσουν μια απίστευτη νοστιμιά στα γεμιστά μας & φυσικά θα τα κάνουν πολύ θρεπτικά !

Αυτό επίσης είναι ενα καλό "κόπλο" , για να φάνε τα παιδιά σας λαχανικά , τα οποία δεν τους αρέσουν , αλλά μέσα στο συγκεκριμένο φαγητό δεν θα τα καταλάβουν , θα τα φάνε ευχάριστα και θα πάρουν ολα τα θρεπτικά συστατικά τους!!!!! 

Τα τριμμένα λαχανικά μας είναι έτοιμα!!!! =)

Στη συνέχεια , πολτοποιούμε το εσωτερικό που βγάλαμε απο τις ντομάτες μας!

Οπως σας είπα , αν συνηθίζετε να γεμίζετε μόνο πιπεριές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ετοιμη σάλτσα ντομάτας απο το super market! 

Αφού ετοιμάσουμε και τη σάλτσα μας , μετράμε το ρύζι που θα χρειαστούμε! 1 κουταλιά της σούπας για κάθε λαχανικό που προκειται να γεμίσουμε! Μην σας φαίνεται λιγη ποσότητα! Μαζί με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης είναι υπέρ αρκετη ! Μολις μετρήσουμε το ρύζι που χρειαζόμαστε , το πλένουμε καλά και το στραγγίζουμε!

Μόλις τα έχουμε ετοιμάσει όλα ,

βάζουμε σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους , ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί!

Μόλις το ελαιόλαδο ζεσταθεί στην κατσαρόλα , ρίχνουμε τα τριμμένα λαχανικά

και ανακατεύουμε!

Στη συνέχεια προσθέτουμε ολα τα μπαχαρικά : 

Εγω λατρεύω να χρησιμοποιώ κόλιανδρο - γλυκό κόκκινο πιπέρι και μοσχοπίπερο!

Φυσικά προσθέτουμε & ρίγανη :) 

Αφού ολα τα υπόλοιπα υλικά μας έχουν προστεθεί στην κατσαρόλα και εχουν ανακατευτεί καλά

προσθέτουμε το ρύζι μας , σίγα σιγα , ανακατεύοντας παράλληλα!!!! 

Δείτε τι υπέροχα χρώματα έχει η γέμιση μας!

Φανταστείτε απο γεύση..........

Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο αλάτι , εναν κύβο λαχανικών και ενα φλυτζανάκι του καφέ νερο!

Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε τη γέμιση μας να βράσει ,

μέχρι το ρύζι να είναι μαλακό και έτοιμο!

Δεν θα το παρακάνουμε με τ βράσιμο , γιατί το φαγητό μας θα μπει και στο φούρνο μετά!

Μόλις είναι έτοιμη η γέμιση μας , την κατεβάζουμε απο τη φωτιά και ξεκινάμε να γεμίζουμε τα λαχανικά μας!!!! 

Τα βάζουμε στο ταψί , ρίχνουμε απο πάνω λίγο ελαιόλαδο και νερό σχεδον μέχρι να σκεπάσει τα λαχανικά μας! Βάζουμε το φαγητό μας στο φούρνο και το ψήνουμε!

Δεν μπορώ να σας πω συγκεκριμένη ώρα , οταν ψηθούν τα λαχανικά μας , είναι ετοιμο!

Αυτό το φαγητό το λατρεύω!

Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο νόστιμο είναι!

ΑΓΑΠΩ τα τριμμένα λαχανικά που έχει μέσα!!!!!!!

Σας παρακαλώ να το δοκιμάσετε , και θα με θυμηθείτε!!!!!!!!!!!!!!!!!

Απο τα πιο νόστιμα φαγητά & τέλειο για ολη την οικογένεια!

Περιμένω τα σχολια σας για οτιδήποτε θέλετε να μου πείτε!

Αν το δοκιμάσετε θα περιμένω φωτογραφίες!

Πολλά πολλά φιλιά!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ 

<3