"Πειράματα" στην κουζίνα! -> Πορτοκαλόπιτα "Σουλτάνα"

Γεία σας αγαπημένες! :)

Όλα καλα??

Επιτέλους βρίσκω χρόνο να σας δείξω μια συνταγή για ενα πεντανόστιμο γλυκό που έφτιαξα πριν λίγες μέρες! :)

Είναι απο τα αγαπημένα μου , είναι νοστιμότατο και πολύ ευκολο! 

 

Για πάμε να δούμε υλικά:

• Μισό κιλό φύλλο κρούστας
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 5 αβγά
• 1 φλιτζάνι σπορέλαιο
• 1 γιαούρτι στραγγιστό
• 1 μπέικεν
• 2 βανίλιες
• 250 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
• ξύσμα απο 2 πορτοκάλια

Για το σιρόπι:

• 3 φλιτζάνια νερό
• 3 φλιτζάνια ζάχαρη

( τα υλικά τα μετράμε όλα στο ίδιο φλυτζάνι)

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Πρώτα απ'όλα αλοίφουμε με λάδι το ταψί και στη συνέχεια τοποθετούμε

σ'αυτό το φύλλο κρούστας. Το μυστικό αυτού του γλυκού είναι η τοποθέτηση του φύλλου.

Όπως βλέπετε και στην φωτο "τσαλακώνουμε" τα φύλλα ενα ενα και τα τοποθετούμε στη σειρά μέχρι να καλύψουμε το ταψί. Θα κάνουμε δηλαδή το κάθε φύλλο , ρολό αλλά τσαλακώνοντας και όχι διπλώνοντας. Γιαυτό άλλωστε και το γλυκό αυτό λέγεται και "πατσαβουρόπιτα". Μόλις τελειώσουμε με όλα τα φύλλα , ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ:

Ετοιμάζουμε το ξύσμα απο τα πορτοκάλια και το βάζουμε σε ενα μεγάλο μπόλ.

Έπειτα ρίχνουμε τα αβγά και χτυπάμε καλά με το μίξερ.

Έπειτα , ρίχνουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε αρκετά μέχρι να διαλυθεί .

Σειρά έχει το λάδι. Εξακολουθούμε να χτυπάμε.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι , το μπέικεν και το χυμό .

Σιγα , σιγα , ανακατευοντας ενδιάμεσα .

Στη συνέχεια , ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα πάνω στα φύλλα που έχουμε βάλει στα ταψί , απο την αρχή της συνταγής!

Όταν το μείγμα απλωθεί σε όλο το ταψί , βάζουμε το γλυκό στο φούρνο

το οποίο έχουμε ήδη ανάψει , και το ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς.

Μόλις το γλυκό βγεί απο το φούρνο , ετοιμάζουμε το σιρόπι.

Βάζουμε τη ζαχαρη και το νερο σε ενα κατσαρολάκι κι αν θέλουμε ρίχνουμε και μια βανίλια.

Το αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει , μόλις αρχίσει να βράζει , μετράμε 5 λεπτά και έπειτα το βγάζουμε απο τη φωτιά και είναι έτοιμο.

 Μόλις το γλυκό είναι χλιαρό , προς κρύο το ρίχνουμε στο γλυκό μας!

Δείτε τι ομορφο χρυσο-πορτοκαλί χρώμα που έχει.....

Το αφήνουμε κάποιες ώρες να "τραβήξει" το σιρόπι και όταν είναι έτοιμο 

κόβουμε σε κομμάτια καο σερβίρουμε , μαζί με γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι!

Υπέροχο έτσι?

Που να δείτε και τι νόστιμο είναι!!!!!

<3

Ελαφρύ και πεντανόστιμο ^_^

Αυτή ήταν η συνταγή μου!

Πώς σας φάνηκε?

Έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το γλυκό?

Θα χαρώ πολύ , εαν το κάνετε να μου στείλετε φωτογραφίες στο facebook

Φιλιά πολλά πολλά σε όλες σας!

:-* :-* :-*